椰子鸡火锅

作者： 李小宇宇宇

用料

• 椰子 个
• 鸡 只
• 红枣 颗
• 枸杞 粒
• 小米辣
• 生姜

椰子鸡火锅的做法步骤

步骤 1

椰子倒出水以后把椰子壳摔碎就能取出椰子肉了，椰子肉切条

步骤 2

买一只小嫩鸡剁开，放面粉把血水抓出来，然后用水冲洗干净，把肉冲白，因为不焯水，所以这一步是不出浮沫的关键

步骤 3

在锅里放两个或者三个椰子水，然后1:1放水，放椰子肉，姜片和红枣，烧开后放入鸡肉，煮大概10分钟就可以吃了，可以放一勺盐巴和枸杞

步骤 4

调蘸料：小米辣，蒜末，葱花，姜末，放生抽，蚝油，小青柑或者柠檬汁，可以选择性的放点麻油

菜谱创建时间：2022-09-28 13:38:38