拌菜花/西蓝花

作者： 爱吃螺蛳粉的榴莲

炒爱吃这道凉拌菜，爽口又解腻，吃一次就会爱上哒。 用的一级品质好油--多力葵花籽油富含充氮保鲜技术，精选原料，营养又健康。

用料

• 花菜（西蓝花） 半个
• 木耳 1小把
• 胡萝卜 半根
• 蒜瓣 5瓣
• 小米辣 1个
• 杭椒 1个
• 花椒粉 1小勺（茶匙）
• 香醋 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 1小勺（茶匙）
• 糖 半勺
• 香油 1勺（茶匙）
• 多力黄金3益葵花籽油 适量

拌菜花/西蓝花的做法步骤

步骤 1

锅中烧开水沸腾后，倒几滴多力葵花籽油+1小勺盐，蔬菜绰水会锁住营养，颜色会更好看

步骤 2

1.菜花绰水2分钟后捞出，过凉水 2.倒胡萝卜和泡发好的木耳绰水2分钟捞出过凉水（过凉水后的口感会更脆一些）

步骤 3

1.碗中放蒜末+小米辣+青杭椒+花椒粉（能吃辣+辣椒粉） 2.锅中倒适量的多力葵花籽油，烧热到8成热，把油泼到蒜料里，快速把花椒粉拌均匀

步骤 4

依次放入生抽+香醋+盐+糖+香油

步骤 5

戴上一次性手套把调料抓拌均匀

步骤 6

5分钟就可以搞定的美味凉拌菜

拌菜花/西蓝花的小贴士

1.锅中水烧到沸腾后，倒几滴多力葵花籽油+1小勺盐+菜花、胡萝卜、木耳绰水2分钟即可 2.拌西蓝花也好吃

菜谱创建时间：2022-09-27 19:52:53