超简单的辣子鸡翅

作者： M-xu

家庭版辣子鸡翅，简单快手，在家里也能轻松get美味！

用料

• 鸡翅 500g
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 玉米油 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 大红袍花椒 少许
• 二荆条干辣椒 100g
• 娟城豆瓣酱 一勺
• 糖 1小勺
• 盐 少许
• 姜葱蒜 少许
• 鸡精 少许

超简单的辣子鸡翅的做法步骤

步骤 1

干辣椒用剪刀剪小段待用

步骤 2

鸡翅切小段，放入生抽，蚝油，鸡精，胡椒粉，淀粉抓匀

步骤 3

加点玉米油拌匀腌制20分钟

步骤 4

起锅烧油至油温五分

步骤 5

倒入鸡翅炸至金黄后捞出

步骤 6

复炸一遍，喜欢香一点的，可以炸干一点

步骤 7

另起锅，不放油的情况下，放入花椒低火烘香

步骤 8

加入干辣椒一起烘干后倒出备用

步骤 9

起锅加入少量油，放入蒜头姜片，小火炸出香味

步骤 10

加入一小勺豆瓣酱，糖，盐，炒香

步骤 11

加入炸好的鸡翅翻炒均匀

步骤 12

倒入烘干的辣椒段和花椒翻炒均匀，锅边淋一点水激出辣椒的辣度

步骤 13

加入葱段炒匀出锅。

菜谱创建时间：2022-09-27 19:48:16