南瓜栗子巴斯克蛋糕

作者： 鹿大牙

南瓜作为秋天的常客，和它的“好朋友”肉桂、栗子一起被我搅进了巴斯克蛋糕里，秋天的味道浑然而成❗️奶香浓郁，口感细腻丰富，没有奶油奶酪也能做，搅一搅就行！快来试试吧～

用料

• 【巴斯克主体】 南瓜泥300g｜栗子200g｜牛奶85g｜黄油20g
• 淡奶油100g｜鸡蛋2个｜玉米淀粉8g｜白糖15g｜肉桂粉
• 【裱花奶油】 淡奶油150g｜糖8g

南瓜栗子巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶香浓郁

步骤 2

具体做法点击图片查看 1⃣️黄油切块隔热水融化，和牛奶一起倒入装栗子的破壁机里搅打细腻； 2⃣️南瓜去皮切块上锅蒸熟压成泥，加入鸡蛋搅匀后，依次加入玉米淀粉、糖和淡奶油，再筛入少量的肉桂粉拌匀过筛； 3⃣️6寸模具提前铺好油纸，把打出来的栗子泥倒入模具里压平整，再倒入南瓜糊； 4⃣️烤箱预热后220度烤25分钟后，取出巴斯克晾凉，淡奶油➕糖分三次打发之后，裱花在巴斯克蛋糕上，放上栗子和迷迭香、金箔等装饰就完成啦✅

步骤 3

烤出来的南瓜栗子巴斯克蛋糕满屋飘香，奶奶的香气扑鼻呀，一口下去口感很有层次感哦！

菜谱创建时间：2022-09-26 10:05:52