五花肉的做法

作者： JMSZCHEN

入口即化，香脆可口！

用料

• 五花肉 1000克
• 料酒 两勺
• 姜 三片
• 八角 一个
• 香叶 三片
• 蒜 几瓣

五花肉的做法的做法步骤

步骤 1

把五花肉洗净切小块，冷水下锅，水淹没过肉即可，加入生姜、料酒、八角、香叶、盐。煮开后去掉浮沫，中小火煮肉，中途把肉翻一面，煮到水差不多干时，捞去配料，大火收干水。

步骤 2

小火煎至一面焦黄，加入蒜头，翻一面继续煎至焦黄。

步骤 3

小火慢煎

步骤 4

再把猪皮的一面也煎焦黄。

步骤 5

出锅

步骤 6

放凉

步骤 7

切片摆盘

菜谱创建时间：2022-09-25 18:40:39