香酥土豆丸子

作者： 五月xixi

今天做了孩子超喜欢吃的香酥脆皮土豆丸子，外表酥脆，内心软糯，蘸上番茄酱，一口一个太满足了。

用料

• 土豆 2个
• 淀粉 适量
• 多力葵花籽油 适量
• 鸡蛋 1个
• 孜然粉 1勺
• 奥尔良腌料 1勺
• 盐 2克

香酥土豆丸子的做法步骤

步骤 1

食材：土豆，鸡蛋，淀粉，孜然粉，奥尔良腌料，多力葵花籽油，盐。

步骤 2

土豆切薄片蒸熟～

步骤 3

蒸熟后的土豆捣成泥，分别加入适量的淀粉，孜然粉1勺，奥尔良腌料1勺，盐2克，混合均匀，搓成丸子状备用。

步骤 4

碗中打入一个鸡蛋，把团好的圆子放到鸡蛋液中打个滚。

步骤 5

然后再裹上一层面包糠～

步骤 6

把所有的丸子都粘上蛋液裹上面包糠～

步骤 7

锅中倒入适量的食用油，油温六成热放入裹好面包糠的土豆丸子，小火炸至金黄捞出即可。

步骤 8

油炸的时候建议少次多量的炸，多翻滚，否责不小心就炸焦了。

菜谱创建时间：2022-09-25 16:46:57