意大利肉酱面|意面好吃全攻略

作者： 一食一世界美食札记

用料

• 意大利面 80克
• 西红柿 1个
• 洋葱 1个
• 肉糜 50克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蒜末 20克
• 番茄酱 3勺
• 欧芹碎 少许

意大利肉酱面|意面好吃全攻略的做法步骤

步骤 1

西红柿用开水烫下，划十字去皮后，切丁；洋葱切丝；肉糜加料酒、生抽腌制半小时；大蒜切成蒜末。

步骤 2

水煮沸，加入一勺盐，随后放入意大利面，待面条稍微煮软，加一小勺油，再煮8-10分钟后，将面条捞出备用。

步骤 3

小火，热锅倒油，加入蒜末爆香，加洋葱丝炒至变软。

步骤 4

加入肉糜炒至断生。

步骤 5

加入番茄丁，炒至番茄出汁。

步骤 6

加三勺番茄酱。

步骤 7

加一勺盐，继续小火翻炒，炒至番茄呈番茄泥状。

步骤 8

加入意大利面，继续小火翻炒，让每一根面条都裹上肉酱汁。

步骤 9

最后撒上欧芹碎。（没有欧芹碎的这步可以省略。）

步骤 10

装盘，最后可以按自己口味，在面条上加上几个小番茄和奶酪碎。美味多汁的意大利肉酱面就完成啦。

意大利肉酱面|意面好吃全攻略的小贴士

1.煮面的时候放点油，面不容易粘连。 2.肉糜先腌制一会，肉酱吃起来会更香。 3.全程小火。

菜谱创建时间：2022-09-24 15:58:01