啤酒烩牛肉

作者： 格瑞美厨GOURMETmaxx

用料

• 牛腩 500克
• 培根 100克
• 洋葱 80克
• 大蒜 10克
• 盐 6克
• 黄糖 10克
• 黄油 20克
• 法式黄芥末酱 10克
• 黑胡椒碎 2克
• 新鲜百里香 3克
• 香叶 2片
• 丁香 2克
• 草果 1和
• 红酒醋 35克
• 黑啤酒 300克
• 高汤 150克
• 辣椒粉 3克

啤酒烩牛肉的做法步骤

步骤 1

安装搅拌勾，加入黄油20克,培根片100克,洋葱丝80克,蒜片10克 盖上主锅盖和量杯，设置2分钟/110度/L档。加入腌制好的牛腩块,高汤150克(可用清水代替),黑啤酒300克 黄糖10克,辣椒粉3克,新鲜百里香3克，香叶1克(3片),丁香2克(3个),草果1克(1个) 盖上主锅盖和量杯，设置45分钟/105度

步骤 2

加入 ,红酒醋35克(或其他果醋),法式黄芥末酱10克,盐2克,黑胡椒碎1克 盖上主锅盖和量杯，设置10分钟/110度，结束即可食用。

菜谱创建时间：2022-09-24 10:00:17