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锅巴土豆的做法
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锅巴土豆

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作者: 小辞xiaoci
小辞xiaoci

锅巴土豆的用料

锅巴土豆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆洗净去皮,切成块后盖上保鲜膜,入蒸锅蒸熟,小米辣用剪刀剪成碎粒

步骤 2

炒锅中放入油,烧至六成热,放入土豆用小火煎,一直煎到外皮变得焦黄,香脆。注意尽量每一面都煎到

步骤 3

土豆煎得差不多的时候,将锅里多余的油倒出不用

步骤 4

将除葱花与小辣椒外的所有调料放入炒匀,装盘后在表面撒上葱花与小米辣就可以食用了

锅巴土豆的小贴士

tips: **土豆最好选淀粉含量高的,煎出来才会外脆内软,口感也更好。 **蒸土豆时盖上保鲜膜能防止水蒸汽进入土豆,否则水份太多,煎起来会油花四溅,比较危险。 **在煎土豆的时候要有耐心,尽量把每一面都煎脆,想要它好吃,就不能偷懒哦~ **小辣椒与葱花在装盘时撒在表面就好,小辣椒比较辣,不能吃辣的可以不放。

菜谱创建时间:2012-11-01 09:18:26
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