家常炒面的做法

家常炒面

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儿子和女儿都喜欢吃面食,尤其是炒面,炒粉。上周末逛中超市,有素面试吃,觉得面很有筋道,相当Q,就买了2包。昨天买叉烧的时候特地叫师傅多给一点叉烧汁,用来炒面正好。

作者: elmonte
elmonte
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家常炒面的用料  

家常炒面的做法步骤

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  • 包心菜切丝洗干净

  • 小黄瓜切半去瓤,切丝

  • 面条放入开水里煮3分钟,捞起过凉水,倒入1大匙橄榄油拌匀防粘

  • 蛋皮切丝备用

  • 热油锅,把包心菜炒熟,盛起备用

  • 再起油锅,把叉烧放入爆炒出肥油

  • 下面条翻炒2分钟.(最好使用筷子翻拌,比较容易)

  • 放入包心菜和黄瓜丝炒匀

  • 放入蛋皮丝,叉烧汁和蚝油,糖翻炒均匀即可

菜谱创建时间:2011-11-19 19:47:13

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