香煎虾

作者： 古贝私厨

海虾10只、罗勒叶几片、小米辣1根 味极鲜少许、盐少许

用料

• 海虾 10只

香煎虾的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

将虾洗净，去除虾脚，拔出虾头，拉出虾线肠。

步骤 3

将摘去虾头的虾洗净。

步骤 4

将罗勒叶摘下，洗净，切成细丝或末。

步骤 5

小米辣也洗净切末。

步骤 6

将虾用刀对半剖开，拉去虾线，再次清洗一下。

步骤 7

将虾排在刀背上，这样方便煎虾。

步骤 8

锅里倒入少量的油，油热后关小火，把虾放入

步骤 9

用中火将虾煎至边缘变红。

步骤 10

将虾翻面，加入罗勒末和小米辣末，翻炒一会。

步骤 11

当看到虾的肉质开始缩紧时，关小火，用勺子在每个虾上，淋上两滴味极鲜。

步骤 12

用手撒入少许的盐调味。

步骤 13

当虾壳微卷时，就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2022-09-22 11:02:33