Hannah的碱水面包

作者： TENES

用料

• 高筋面粉 250克
• 糖 10克
• 盐 4克
• 酵母 2克
• 水 130克
• 黄油 20克
• 碱 6克
• 化开碱的水 200克

Hannah的碱水面包的做法步骤

步骤 1

搅拌到没有干粉

步骤 2

冷藏30分钟

步骤 3

分6份

步骤 4

整形成碱水结

步骤 5

冷冻1小时

步骤 6

碱水准备

步骤 7

正反面各泡10秒

步骤 8

割开口子 可以静置30分钟 烤好后口感更柔软

步骤 9

预热 中层 上下火200度 15-20分钟（不要超过20分钟 上次烤的有点硬了）

步骤 10

好了

菜谱创建时间：2022-09-22 10:01:30