生酮奶酪包

作者： 英子fei

用料

• 皮子
• 扁桃仁粉 30克
• 椰子面粉 30克
• 洋车前子壳粉 20克
• 泡打粉 2克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 25～30克
• 热水 80～100克
• 赤藓糖醇 适量
• 馅料
• 奶油奶酪 150克
• 黑巧 适量

生酮奶酪包的做法步骤

步骤 1

所有皮子粉料搅拌均匀，打入两个鸡蛋拌一拌，黄油加热水融化成油水，慢慢加入粉料中揉成光滑的面团。这里要注意面团的干湿程度。要揉成像面粉团那种延展性比较好的样子。

步骤 2

奶油奶酪加一点点代糖搅匀，也可以不加。随自己口味。

步骤 3

黑巧准备了这种，做个巧克力夹心。

步骤 4

材料准备好了，开包。

步骤 5

平均分成五份，皮子用手摊开，包馅，一定要戴手套操作。

步骤 6

收口，皮子延展性很好，很好包。

步骤 7

整理结实，不要漏口了。

步骤 8

烤箱165度烤20分钟。

步骤 9

出炉

步骤 10

反面也没破口

步骤 11

晾凉切开看上去不错。

步骤 12

尝一个，黑巧力奶酪香味足，皮子软硬适中。

生酮奶酪包的小贴士

记录一下材料比例，皮子软硬程度堪称完美，很好包，馅料也可以搭配其它口味。下次用这个皮子配方做肉馅的。

菜谱创建时间：2022-09-21 16:29:31