简单好吃宫保鸡丁

作者： Jill朱郦阳

用料

• 胡萝卜 1根
• 花生米 200克
• 淀粉 1
• 料酒 2勺
• 醋 1勺
• 糖 5克
• 盐 2克
• 花椒 29粒
• 干辣椒 5个
• 蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 鸡胸肉 2块
• 豆瓣酱 2勺
• 胡椒粉 1茶匙

简单好吃宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉提前拿料酒，盐，生姜，胡椒粉腌好。 混合好料汁，包括糖，醋，酱油。 锅里下油，放入豆瓣酱，蒜片，花椒粒，整个辣椒，炸一分钟，放入鸡肉丁和胡萝卜丁。翻炒两分钟放入料汁。 接着放入淀粉水。 收汁出锅，放入现炸花生米。 Tips: 花生米是灵魂，一定要够香脆，整个菜才会飘香四溢。所以不能提前放，放了容易软。也可以用腰果代替。喜欢黄瓜可以放少许。

步骤 2

成品图

菜谱创建时间：2022-09-21 12:50:35