红烧草鱼

作者： 鴻豆小廚

突如其来的馋😋

用料

• 草鱼 半条
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 盐 少许
• 豆瓣酱 1勺
• 老干妈 1勺
• 葱 适量切丁
• 姜 3片切丁
• 小米椒 2个

红烧草鱼的做法步骤

步骤 1

先把草鱼清洗干净切块 控干水加入『盐，胡椒粉，淀粉，生抽，鸡蛋』 然后抓均匀 腌制十分钟

步骤 2

热锅下油 把腌制好的草鱼块放进去 鱼皮朝下 中火煎

步骤 3

煎至金黄，翻面煎

步骤 4

如图

步骤 5

控干油捞出放一边

步骤 6

锅里的底油加入葱白丁姜丁爆香

步骤 7

加入豆瓣酱跟老干妈

步骤 8

炒出红油

步骤 9

加入适量开水，转大火烧开

步骤 10

加入煎至好的鱼块

步骤 11

大火收汁，加入葱花跟小米椒，翻炒均匀

步骤 12

出锅🤤老媽子都赞不绝口

菜谱创建时间：2022-09-21 08:32:15