不加糖的秋梨膏

作者： 羊崽也是萄萄妈

用料

• 秋月梨 10斤
• 罗汉果 2个
• 红枣 4颗
• 姜丝 少许
• 川贝母粉 10克

不加糖的秋梨膏的做法步骤

步骤 1

10斤梨削皮，变10斤白胖子哈哈

步骤 2

准备材料，药店买小颗的川贝母，让药店磨成粉，罗汉果拍照的时候放少了一个

步骤 3

白胖子梨切小块放进破壁机榨汁，有时间有力气的宝儿可以手动擦丝，据说效果更好，但是我觉得榨成汁，果肉都融在汁里了是不是效果更好呢……

步骤 4

除了川贝母粉！其他都放进大锅煮沸后小火熬半个小时，到后期要不断搅拌，不然会溅出来，好烫！别问我怎么知道的😭

步骤 5

熬到梨汁颜色变深，可以浅尝下味道😁

步骤 6

过滤，这一步手挤滤布的时候记得不要把梨蓉挤出来哦，不然秋季膏就不纯啦！

步骤 7

煮开转小火，开始进入漫长的熬！我大概用了2个半小时😭可以不用看火，但是得时不时搅拌一下，就怕作废了，毕竟前面那么辛苦做出来的

步骤 8

开始冒密泡的时候就不能离人啦，可以开大火收汁，必须不断搅拌，避免熬过和粘锅！

步骤 9

看起来有点黏稠就可以关火了，记住不能太粘稠哦，冷却后也会变更黏稠的，差不多就行啦，太粘稠冷却后就变硬了，挖都挖不动，就……废了

步骤 10

玻璃瓶消毒晾干，趁热倒入，冷却倒就晚了，冷却后盖盖子放冰箱冷藏，大功告成！！10斤梨的精华就这么点点！

不加糖的秋梨膏的小贴士

我这个版本是没放糖和蜂蜜的，秋季的梨很甜，做的过程中也试了下甜味完全够，也不会有川贝的苦味，宝宝还小，尽量少摄入糖分，所以选择不加糖，觉得糖度不够的也可以加黄冰糖或者蜂蜜哦

菜谱创建时间：2022-09-19 23:43:19