北海道戚风蛋糕

作者： 名字比刘烨多个娟

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 30克
• 低筋面粉 30克
• 细砂糖 30克
• 玉米油 30克
• 内馅
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 200克
• 低筋面粉 10克
• 玉米淀粉 10克
• 白砂糖 20克
• 淡奶油 100克用于打发状态时

北海道戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶，玉米油

步骤 2

充分乳化

步骤 3

加入低筋面粉

步骤 4

加入蛋黄

步骤 5

130℃20分钟，转150℃10分钟

步骤 6

加入100克淡奶油，打发蛋奶酱

步骤 7

筷子戳洞，挤酱，完成！

菜谱创建时间：2022-09-19 20:09:36