无油无粉低卡香蕉布朗尼（超好味的消耗香蕉小能手）

作者： ilovecaine

其实这就是一个为了消耗熟香蕉而做的尝试，结果因为太好吃又去买了一袋子香蕉的故事😂😂😂 是真的好吃 真的和市售无差 特别像blt的香蕉可可蛋糕 但是无油无面粉炒鸡低卡哦╮(╯▽╰)╭ 这就必须要记下比例了～ 延续一贯的路子 超简单超快手超好吃！ 用的磅蛋糕模具 量依旧跟着鸡蛋走 一次就可以消耗3！个！香蕉 真心给自己点赞👍

用料

• 鸡蛋 1个
• 香蕉（没看错，两个打成泥一个做装饰and填馅儿） 3个
• 牛奶（主要是为了打香蕉泥） 10～20克
• 干料
• 燕麦纤维粉（0卡无热量的那种）可换成椰子粉or杏仁粉 20克
• 可可粉（建议用法芙娜，生可可粉味道没那么浓） 5克
• 椰蓉 10克
• 魔芋粉 5克
• 燕麦片 适量
• 小苏打（可用泡打粉代替，用泡打粉就不用加醋了） 2克
• 白醋 3克
• 代糖（对 依旧致死量甜度） 25克白砂糖甜度等量
• 盐 0.5克
• 馅儿
• 低脂奶酪块（可省或换成坚果） 1块

无油无粉低卡香蕉布朗尼（超好味的消耗香蕉小能手）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度 模具铺油纸备用 两根香蕉切块➕10～20g左右的牛奶打成泥

步骤 2

鸡蛋打散加入打好的香蕉泥100g 如果有多的就加点牛奶喝掉吧😂😂

步骤 3

加入所有干粉料拌匀

步骤 4

最后的状态是这种比较稀的 泥状质地 依旧记住看状态！看状态！看状态！

步骤 5

倒入一半的可可面糊，加入切小块的奶酪块和半根香蕉 之后再倒入剩下的面糊 顶上放半个香蕉切条装饰 还可以撒些肉桂粉或坚果碎

步骤 6

入烤箱180度烤40分钟 最后10分钟加盖锡纸防止顶部烤糊 放凉后脱模 切块冷藏 放冰箱一晚后再次好吗～ 口感翻倍！

无油无粉低卡香蕉布朗尼（超好味的消耗香蕉小能手）的小贴士

粉料也可以换成其他的 但要注意材料吸水性不同适当调整香蕉泥的量 最终面糊一定要看状态！看状态！看状态！ 还有就是和巴斯克那个一样 要想达到市售蛋糕口味一定要致死量甜度的代糖量（代糖加热后会丧失一部分甜度 所以不要怕） 不要肆意减糖量 对了 那一小撮盐是点睛之笔 不要省！！.

菜谱创建时间：2022-09-19 15:27:45