青椒洋葱炒牛肉（少油）

作者： Sileyyy

香且健康，我自己的减肥食谱，不爱吃绿叶菜，喜欢洋葱和青椒，所以放了很多

用料

• 青椒 3个
• 洋葱 半个
• 牛肉 100克
• 大蒜 1瓣
• 酱油 3勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 糖 一点点（可不要）
• 花椒 半茶匙

青椒洋葱炒牛肉（少油）的做法步骤

步骤 1

牛肉横切成片（切断纹理），放一勺酱油，一勺料酒，一点点盐抓匀，最后放点食用油包裹住，腌半小时吧

步骤 2

洋葱青椒大蒜，切切切

步骤 3

开火倒多点油热锅，同时转锅让油覆盖铁锅，冒烟就把这些油倒出（可以回收利用），再倒入一点点冷油，立刻放入牛肉炒断生捞出

步骤 4

不用洗锅，直接放洋葱青椒蒜，放一小勺盐，炒软青椒

步骤 5

再把牛肉回锅，大火顺着锅边淋入酱油和料酒，快速炒匀，加一点点糖和花椒粉，再炒匀，关火捞出🥳🥳

青椒洋葱炒牛肉（少油）的小贴士

这个铁锅炒肉的方法来自王刚老师，不会粘锅还能炒得很嫩，也不用宽油，瑞思拜王刚老师🫡

菜谱创建时间：2022-09-18 19:16:19