台式卤肉饭

作者： 我是小溪流永远向西流

周末朋友来家里做客给我露的一手，赞不绝口。要来了方子，是B站上的美食博主视频，整理成下厨房菜谱，下次好查阅。 原视频地址：https://www.bilibili.com/video/BV1864y1S7Ps

用料

• 五花肉 200克
• 洋葱 半个
• 蒜粒 3瓣
• 香菇 4朵
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 五香粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 黄冰糖 5颗
• 鸡蛋 1个
• 青菜（可选） 1颗
• 黄瓜（可选） 半根

台式卤肉饭的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉切细条

步骤 2

洋葱切丁，香菇切丁。黄瓜刨丝（可选）

步骤 3

炒肉丁到有点焦黄盛出

步骤 4

多油炒洋葱到焦黄

步骤 5

加蒜蓉

步骤 6

倒入刚炒好的五花肉

步骤 7

加入生抽、老抽、五香粉、孜然粉、黄冰糖

步骤 8

加香菇丁

步骤 9

转砂锅炖1小时

步骤 10

另一口锅煮熟鸡蛋，去皮后加入砂锅，再炖20分钟

步骤 11

鸡蛋切开，开水焯青菜或者摆上黄瓜丝，淋在米饭上开吃。 别忘记煮饭呦~

菜谱创建时间：2022-09-18 15:39:54