锅底刷油
饺子摆进去,开中大火
在此期间接小半碗水,加几滴油,醋,料酒
这时候锅已经很热了,调小火调好直接溜边导入锅中,盖盖焖着就好
等待期间做冰花,少放淀粉,少几勺水,多了要煮好久
等上一次水烤的差不多了,把水淀粉溜边倒进去,继续盖盖,小火靠
等霹雳吧啦响了,那就快出锅了,看到没水了,冰花出来了就可以关火了
开吃