料酒冷水放羊肉,煮开撇去浮沫。
调料:生抽五勺,老抽一勺,蚝油三勺,花椒小茴香香叶桂皮适量,料酒三勺,盐一点点,甜面酱两勺。 加入胡萝卜和白萝卜,放羊肉,电饭锅半小时即可。
炖好出锅,加一些香菜。
羊肉汤煮面条也很好吃