潮汕泥猛鱼（苦提）

作者： 潮汕海味

用料

• 油 克
• 姜 片
• 鱼 条
• 芹菜或者香菜 干
• 小米椒
• 酸梅

潮汕泥猛鱼（苦提）的做法步骤

步骤 1

泥猛鱼先处理一下，肚子内脏清理干净

步骤 2

准备配料，酸梅捣成泥，姜切成末 切点辣椒丝丶香菜备用（香菜可以换成芹菜）

步骤 3

酸梅姜末搅拌在一起

步骤 4

热锅冷油下鱼稍微煎一下，这样做出来的鱼更香，然后把酸梅泥姜末铺在鱼上面，加入少许清水，水不用多，盖上锅盖，焖煮五分钟

步骤 5

开盖，撒上辣椒丝和香菜

步骤 6

出锅

步骤 7

美味的泥猛鱼就完成啦

菜谱创建时间：2022-09-17 16:37:00