燕麦布丁米布丁/隔夜燕麦

作者： 陈小喵起床吃饭了

每周总要吃一次 想吃温暖一点的：米布丁/燕麦布丁 想吃凉一点同时节约时间的：隔夜燕麦 基底本质一样：燕麦/米饭与牛奶充分融合+调味粉（一个靠小火煮 一个靠时间来融合） Topping一样：根据喜好加入香蕉芒果蓝莓猕猴桃、麦脆片椰子片、坚果巧克力、芝麻粉肉桂粉等

用料

• 燕麦 适量

燕麦布丁米布丁/隔夜燕麦的做法步骤

步骤 1

米布丁/燕麦布丁： 米饭 50G（米饭可替换成燕麦片，钢切燕麦粒提前一晚浸泡第二天煮开后几分钟就能吃） 牛奶100-150G （一小撮盐） （可加点椰浆） 糖10G （可加肉桂粉or可可粉调味） 煮到粘稠 有兴趣可以打成糊糊 上面加点坚果香蕉

步骤 2

经典基底做法: 即食或普通燕麦片or燕麦麸皮等+其他粉类或酱类（+奇亚籽/亚麻籽）倒入等量牛奶/椰浆/燕麦奶/豆乳+酸奶、一点花生酱/芝麻酱/可可粉/咖啡粉/抹茶粉/肉桂粉/酒酿米搅拌 可以加入适量蜂蜜/0卡糖 卡仕达酱做法: 豆乳卡仕达酱（一个鸡蛋+25G糖打匀后加入10-15G玉米淀粉打匀，200毫升豆乳煮至冒泡，倒入蛋糊拌匀，倒回锅中小火搅拌，离火后继续搅拌） 浇头系列: 基底上盖一层粉 盖一层香蕉片、淋一点酸奶、加坚果芝麻、葡萄干、莓果、黑巧克力碎、奥利奥碎等喜欢的材料、撒一层黄豆粉/蛋白粉、再铺一层香蕉，最后以酸奶封层，中间可以加入果酱层 顶部封一层融化后的巧克力非常加分 1. 香蕉+巧克力+花生酱 +蛋白粉 不要加酸味食材（基底拌入可可粉、炼乳or蜂蜜、花生酱 浇头一定要加巧克力或巧克力酱 加点花生碎坚果） 2.肉桂味基底+红薯胡萝卜南瓜碎+红枣枸杞浇头（胡萝卜微波炉叮熟后和红枣一起打碎、麦片、肉桂粉、蜂蜜混合） 3. 抹茶味基底+红豆或蔓越莓干浇头（抹茶粉+蜂蜜搅拌燕麦基底 浇头加入蔓越莓干葡萄干霉果类也很搭） 4.豆乳黑芝麻味+蛋白粉（豆浆粉、奶粉+燕麦搅拌成基底 浇头加入香蕉酸奶奶酪 黑芝麻可撒可不撒 封层后加适量红糖、黄豆粉） 5.摩卡味+蛋白粉（咖啡粉+可可粉+盐+黑巧榛子碎浇头） 6.椰子味基底+斑斓粉+芒果浇头（斑斓粉、椰蓉椰子片、芋头、炼乳椰浆） 7.蓝莓酸奶 草莓蓝莓果酱+奶酪+奶油+饼干碎浇头 早上吃之前提前从冰箱取出回温 可以微波加热30秒 上面撒granola麦片或饼干碎、水果 再撒一层粉 除了比较搭配的组合外 发挥想象的组合也是隔夜燕麦乐趣所在

菜谱创建时间：2022-09-17 15:38:51