超好吃的白钟元泡菜汤

作者： happierthree

用料

• 五花肉
• 淘米水
• 泡菜
• 蒜泥
• 辣椒粉
• 大葱
• 酱油
• 虾酱
• 鱼露
• 西葫芦
• 蘑菇（金针菇）
• 海鲜
• 黄豆芽
• 豆腐
• 鸡蛋

超好吃的白钟元泡菜汤的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，加入淘米水，煮30分钟以上，让油脂充分进入汤汁（这步是关键，煮得越久越好）

步骤 2

加入蒜泥，葱，泡菜（最好是放久变酸的）

步骤 3

再加入辣椒粉，酱油，鱼露，虾酱（没有的话，用虾米代替）

步骤 4

至此泡菜汤汤底做好，可以往里面加菜

步骤 5

可加入西葫芦，蘑菇（或金针菇），豆芽，海鲜（虾）

步骤 6

最后加入豆腐，打两个鸡蛋，煮几分钟后出锅

菜谱创建时间：2022-09-16 23:13:45