牛奶黄桃糕

作者： 夏时花飞

这是一款非常适合新手的甜点。材料简单又快捷，很适合建立信心用。这款甜点是做了椰香白玉膏糕后，突发奇想做出来的。没想到，味道更好，口感更细腻，而且很清爽。

用料

• 牛奶 220ml
• 粟粉(玉米淀粉) 40g
• 细砂糖 25g
• 炼乳（没有可不放） 适量
• 黄桃 1个

牛奶黄桃糕的做法步骤

步骤 1

1. 备所需原料。

步骤 2

2. 牛奶倒入小奶锅小火熬煮，加入细砂糖和炼乳。

步骤 3

3.粟粉加水搅拌成浆。倒入牛奶锅，边倒边搅拌。加入的同时一定要顺着一个方向搅拌。

步骤 4

4. 搅拌至缓缓滴落，粘稠状离火。

步骤 5

5.黄桃切丁铺在保鲜盒底

步骤 6

6.将奶糊倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏1-4小时至凝固。

步骤 7

7.倒扣出，随意切出你想要的造型。

牛奶黄桃糕的小贴士

这道甜点几乎没有技术含量，值得注意的就是煮牛奶时的火候和倒入粟粉浆的搅拌，一定要小火，边倒边搅，小心糊锅。

菜谱创建时间：2012-10-31 17:34:16