最简单超健康的面包

作者： 孤寂飘零月圆

抖音看到的一款做法最简单最健康无糖无油的面包，记录一下自用。

用料

• 高筋面粉: 250克
• 盐:4克
• 水:200克
• 酵母:3克

最简单超健康的面包的做法步骤

步骤 1

把200克水、4克盐，3克酵母倒入250克面粉里搅匀。酵母与盐要分开放。盖保鲜膜醒发30分钟。

步骤 2

把面团四个边一一提拉起来对折盖住对边。盖保鲜膜醒发30分钟

步骤 3

再重复上面步骤再把四边提拉一下一一对折盖到对面，再盖膜醒发30分钟。总共三次。

步骤 4

案板撒一些面粉取出面团，轻轻提拉面团四边，拉成长方形，两边对折盖住，变成三层长形面团，把边掐紧，一分为二。盖膜醒发到2倍大。

步骤 5

烤箱230度提前预热，最下层放一个烤盘，加水。放入发酵好的面包胚，喷水，烤到面包颜色金黄。出炉外酥内嫩，好吃又健康。

最简单超健康的面包的小贴士

注:不用揉不用排气，烤好后外皮酥脆，内里绵软有嚼劲

菜谱创建时间：2022-09-15 21:45:26