切好姜片,剁好大把的蒜蓉备用;
丝瓜洗净后削去硬皮,切成适量的大小块;
热油锅,下蒜蓉和姜片爆香;
倒入丝瓜翻炒均匀;(丝瓜会出水,你可以放少许的水或者不放都可以)
丝瓜稍为软身即可加入盐调味; 炒匀即可盛盘食用!
本人做菜不喜欢下鸡精什么的,简单的盐更能带出食材本身的鲜甜味,也更健康!!