孜然时蔬羊肉

作者： 莫言catlam

前阵子买了块大羊排，烤了吃，哈哈！余下了下净肉（没带骨的），放冰箱有一两周了，这天刚好家里没菜，就拿出来解冻，炒了吃！ 没想到，很滋味啊，一点都不比烤羊排差，哈哈！

用料

• 羊肉
• 洋葱
• 胡萝卜
• 姜片
• 蒜片
• 油
• 盐
• 生抽
• 细砂糖
• 孜然粉
• 葱花

孜然时蔬羊肉的做法步骤

步骤 1

洋葱洗净，切块；

步骤 2

胡萝卜去皮，切成片；

步骤 3

羊肉事先解冻后切成条，用盐，生抽和一点糖腌渍20分钟以上入味，然后下底油，下羊肉煎香两面；

步骤 4

下姜片和蒜片一起爆香；

步骤 5

加入洋葱和胡萝卜炒匀，熟后加少许盐调味；

步骤 6

加入孜然粉和白芝麻炒匀；最后撒入大把的葱花。

孜然时蔬羊肉的小贴士

最后盐要少放些，因为肉有盐了，只是蔬菜没有盐，加一点就可以了！喜欢辣的加点辣椒更爽啊！

菜谱创建时间：2012-10-31 15:40:48