豉汁炒凉瓜

作者： Suki怡

用料

• 苦瓜 1根
• 豆豉 适量
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 独蒜 1个
• 油 适量克

豉汁炒凉瓜的做法步骤

步骤 1

对半切开先把籽给挖出来，想要没那么苦记得把白色的囊给刮干净

步骤 2

斜刀切片，切好再清水洗一遍可以除去一点苦味

步骤 3

水烧开加油加盐再放凉瓜焯水，水一开就关火捞起来过冷河（防止煮太熟）

步骤 4

蒜、豆豉切碎，加油下锅炒香倒凉瓜下去炒均匀，然后加蚝油、一点盐和鸡精和白糖炒均匀，关火

步骤 5

大概这样就可以上锅

豉汁炒凉瓜的小贴士

记得把白囊给刮干净，切片后再洗一下，这样没那么苦

菜谱创建时间：2022-09-13 21:22:36