家常汤面

作者： 吴阿南

用料

• 面条 1份
• 鸡蛋 个
• 虾 8只
• 青菜 颗
• 肉丝 适量
• 肉末 适量
• 香菇干 8朵
• 盐 1茶匙
• 生抽 2勺
• 米婆婆臻鲜本味糯米料酒 1勺
• 鸡精 少许
• 鱼丸 3个

家常汤面的做法步骤

步骤 1

汤面具体配菜没有固定，冰箱有什么烧什么，鸡蛋打成蛋液，包菜切丝，香菇提前泡发后切成丝，再准备点肉丝和肉末（之前做馅饼剩下的）

步骤 2

油锅烧热后下入鸡蛋炒熟后盛出；

步骤 3

锅留底油，下入大虾煸炒至两面金黄，来点盐增加底味，再放点肉丝肉末一起翻炒；

步骤 4

放入包菜丝香菇丝翻炒均匀，加入1茶匙盐、2勺生抽，无任何添加剂的米婆婆臻鲜本味糯米料酒，翻炒均匀；

步骤 5

放入鱼丸，倒入足量水烧开，水开后下入面条搅拌均匀，再次烧开，尝下面条熟了没，熟了就进行下一步；

步骤 6

倒入炒好的鸡蛋，撒上葱花，来点鸡精提鲜就可以了；

步骤 7

吃的时候可以来点剁椒酱一起吃，味道会更赞喔！

菜谱创建时间：2022-09-13 10:56:05