鱼肠柚子皮

作者： 当归人参汤

真不是炸厨房

用料

• 柚子皮 一个
• 鱼肠 一份
• 蒜 几片
• 姜 4粒
• 小辣椒 两个
• 酱油
• 耗油
• 味精
• 白糖或者冰糖 用白糖则份量一瓷勺
• 葱 一把

鱼肠柚子皮的做法步骤

步骤 1

鱼肠的鱼肝先单摘出来，鱼肠拿剪刀剪开拿水洗干净。葱切好

步骤 2

柚子皮去掉黄色皮，泡一天水，然后挤干水分，切成块，大小随便

步骤 3

4粒蒜，4片姜，两个小辣椒。 锅下油，大火把蒜、姜、辣椒、鱼肠一起炒两下爆香，把柚子皮放进一起炒五分钟左右

步骤 4

放酱油一瓷勺，耗油两瓷勺，冰糖大拇指大小，花生酱一瓷勺，放滚水，水浸过柚子皮，拌匀，水滚后小火焖30分钟

步骤 5

收汁后放盐看口味，一丢丢味精，一瓷勺左右生粉放水拌匀丢锅里，最后放葱。

菜谱创建时间：2022-09-12 20:24:30