准备1:我不喜欢留虾头,所以买回来后先去虾头和虾肠。手按在虾头部分,慢慢向两边分开,把虾肠拉出来即可。虾头也是宝,可以熬个虾油煮粥之类。
去虾头动图
处理好的虾
准备2:切洋葱和柠檬,备用。洋葱切成丝。
准备3:煮虾,熟了后捞起用冷水冲洗干净后放入冰块,这步是为了虾肉更好吃。
准备4:关键的调料酱登场了,就选这个牌子的,小盆友都可以吃,不怎么辣,口感好。
把所有食材放在一起,倒适量甜辣酱,拌匀后,用保鲜膜盖住放冰箱冷藏1-2小时,即可食用。
成品,如果有薄荷叶,可以点缀一下。
记得当天吃完。