板栗烧鸡

作者： 小白的大灰

秋天怎么能少了板栗呢，今天就来做一道板栗烧鸡吧

用料

• 板栗 250克
• 鸡 半只
• 姜 5片
• 料酒 5勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 干辣椒 2个
• 八角 2个
• 蒜 4瓣
• 盐 少许

板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

锅内放少许油烧热，加入姜、蒜、辣椒爆香，放入切好的半只小公鸡翻炒

步骤 2

加入适量的盐和老抽，继续翻炒上色

步骤 3

加入提前煮熟的板栗、料酒继续翻炒几下，加入水没过鸡肉，转小火焖煮

步骤 4

待汤汁快收干时，加入蒜末和青椒继续翻炒两分钟，撒上葱花出锅

板栗烧鸡的小贴士

1.一定要用小公鸡，太大的鸡或是母鸡是炒不熟的 2.加水没过鸡肉后要转小火焖煮 3.调料和配菜可以根据个人的口味来增减

菜谱创建时间：2022-09-12 19:17:13