不加一滴水❗️南瓜奶香馒头

作者： 爱吃鸡蛋的阿佳

我家儿子每次吃包子只吃里面馅，馒头给他更是摇摇头不要，自从做了这款，儿子居然要吃，还吃的很香，老母亲哈哈哈，记录下吧

用料

• 中筋面粉 200克
• 白砂糖 15克
• 南瓜泥 130克
• 奶粉 15克
• 酵母 2克
• 猪油 5克

不加一滴水❗️南瓜奶香馒头的做法步骤

步骤 1

称好材料（南瓜泥蒸熟，放入料理机搅打成细腻糊状）

步骤 2

除猪油外全部放入盆中

步骤 3

用筷子搅拌成面絮状

步骤 4

揉成团

步骤 5

加入猪油

步骤 6

加油后揉一会让面团吸收下

步骤 7

继续揉成光滑面团

步骤 8

将面团擀成长方形

步骤 9

从上往下卷起，切成段

步骤 10

依次摆放到蒸锅内，醒发30分钟左右。（看状态） 发酵完成后，开火上汽蒸15分钟，焖5分钟即可。

步骤 11

看状态是不是很好！开吃吧

不加一滴水❗️南瓜奶香馒头的小贴士

不同面粉吸水性有差异，适当调整。 醒发时间随温度会改变，还是看状态。 ❗️（南瓜泥先留一点，以免面团太湿，如面团太硬就再放点，自行调整）

菜谱创建时间：2022-09-11 10:33:27