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红烧猪脑的做法
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红烧猪脑

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作者: xcf
xcf

红烧猪脑的用料

红烧猪脑的做法步骤

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步骤 1

先用温水泡上猪脑,撕净脑膜,再用开水加盐将猪脑氽熟,除去浮沫,改切成块状,再用原汤泡上。玉兰片横切成片。冬茹水发透后去腿洗净切片。葱、姜均切片

步骤 2

起勺注油烧热,将玉兰片、冬茹、姜、葱煽炒而后随下猪脑和酱油、料酒、盐等调料并入汤

步骤 3

汤开后撇去浮沫,炖透后加味精勾芡,再淋上明油即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:23
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