双层巧克力酸奶巴斯克芝士蛋糕（4寸）

作者： 百香果酱不加糖

双层！巧克力味！酸奶代替淡奶油！4寸圆模！ 属实是buff叠满了😁 相当快手👌，无需手法！咔咔一顿搅拌！ 🍰🍰🍰 随便写写的，本质还是一个记录贴。

用料

• 奶油奶酪 100克
• 稠酸奶 60克
• 巧克力 15克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 5克
• 糖 10克

双层巧克力酸奶巴斯克芝士蛋糕（4寸）的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪在室温下放置片刻，加入细砂糖搅拌至顺滑。

步骤 2

分四次将打散的蛋液加入奶酪糊中，需要拌匀之后再倒下一次，最终搅拌均匀。

步骤 3

加入酸奶并搅拌均匀。 之后筛入玉米淀粉，搅拌均匀。

步骤 4

将奶酪糊分成两份，其中一份拌入融化后的巧克力。 折一张油纸放入模具中，要贴合好。

步骤 5

把巧克力奶酪糊倒入模具，放入220度预热好的烤箱中，烤10分钟定型。 取出再倒入另一份面糊，烤15分钟。 想要上色重一点，就再烤上火5分钟。

步骤 6

烤的时候会涨高，冷却后回缩很大一截。 从烤箱中取出后轻震一下，不脱模冷却。之后放冰箱冷藏4小时及以上。我一般放过夜。 然后就可以享用美味啦🤗

双层巧克力酸奶巴斯克芝士蛋糕（4寸）的小贴士

我使用的是买的酸奶，所以糖量很少。自制酸奶可以增加糖量。

菜谱创建时间：2022-09-10 09:51:43