厨房小白也能hold住的冬阴功凉拌鸡丝

作者： 欧丽曳

呵，这能有什么故事，不过是平平无奇的炸厨房小天才的又一力作罢了

用料

• 鸡胸肉 2块
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 柠檬 1个
• 冬阴功酱 1勺
• 杏鲍菇 2个（没有可不放）
• 酱油 2勺
• 糖 一咪咪
• 蚝油 1勺

厨房小白也能hold住的冬阴功凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

搞两块滑嫩紧实的鸡胸（我这个量一个人可以吃两三顿，冰起来更入味哦）冲洗掉表面的黏膜，不然会有点异味

步骤 2

‼️如果你家没有擦丝器，那么拜托！买一个好不好！手切胡萝卜用的时间我这道菜都快做完了！体会一次擦丝器的快乐你就会彻底沦陷！

步骤 3

剩下的一点点胡萝卜屁屁还是直接丢掉吧，到最后每擦一次都感觉自己的手指在危险边缘试探。记得，丢在一个妈妈看不到的地方，不然她会说你好浪费！

步骤 4

焯水，时间不要太长！水开之后两分钟就行！要不然胡萝卜丝软趴趴一拌就碎了

步骤 5

请出一对杏鲍菇情侣，祝你们在这道菜里百年好合。

步骤 6

左边是手撕，右边是直接切的。事实证明还是手撕的更好吃😋口感更好

步骤 7

这个也煮两分钟就行

步骤 8

黄瓜用擦丝器搞成丝丝，让我们说：谢谢擦丝器！

步骤 9

不用怀疑，煮完胡萝卜的水确实没什么食欲，但是不妨碍鸡胸肉进去泡个澡🛀

步骤 10

鸡胸肉可以从中间切一半，这样煮的时间就可以缩短，水开后六分钟就行（记得中火）如果是整块，需要十分钟。关火后丢到凉水里。

步骤 11

事实证明，心急不仅吃不了热豆腐，也撕不了热鸡胸。等凉一凉再撕扯它成条状（顺着纤维撕，你该不会不知道吧）

步骤 12

柠檬切片

步骤 13

酱油

步骤 14

蚝油

步骤 15

柠檬汁（如果你没有柠檬汁，那么可以用鲜柠檬代替，如果用陈醋代替的话会怪怪的，突然就会变的很国风，没有说国风不好的意思）

步骤 16

加点糖提鲜

步骤 17

灵魂来了，一小勺冬阴功酱！如果你没有可以加点香菜和小米辣，就变成了柠檬手撕鸡

步骤 18

压一压水分！防止水太多

步骤 19

混合在一起还是蛮大盆的，夏天的感觉扑面而来，好幸福！

步骤 20

用手抓匀就好啦！快享用吧！然后给我的菜谱点赞去！不好吃回来打我

菜谱创建时间：2022-09-09 09:00:51