粟米汁

作者： � 饼仔

所有菜谱为私用配方，只作日常记录，以方便查阅。

用料

• 粟米 1～2条
• 小米 30~50g
• 纯奶 500g
• 绵白糖 适量

粟米汁的做法步骤

步骤 1

1.小米浸泡后捞起，沥干水份.连同粟米粒一同放入豆浆机中，加入牛奶一同搅打，完成后过筛一次。 2.将筛好的牛奶粟米汁倒入奶锅，小火慢煮，并不停搅拌以防止粘底，直至煮滚后继续2～3分钟即可。

粟米汁的小贴士

1.小米不可以放太多，不然容易糊底。 2.没小米，可用米代替。 3.粟米选甜粟，因为甜粟已有甜味，不喜太甜，可以不加糖，也可以在煮好后用适量炼奶调配，以增加风味。

菜谱创建时间：2022-09-09 02:07:24