家常土豆丝饼

作者： 掐腰

这版出锅比较薄软，2个土豆能做小十张饼🫓。

用料

• 土豆 2个
• 鸡蛋 个
• 胡萝卜 1/4根
• 面粉 克
• 盐 克
• 孜然粉
• 胡椒粉
• 油 克

家常土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

土豆刮丝，沥水后攥干。胡萝卜刮丝、葱白切丝（葱白可不放，易煎糊）。

步骤 2

三丝拌一起，起初因为发干，加了一个鸡蛋。

步骤 3

再加入少许面粉调成半糊状。

步骤 4

油温热加入土豆丝，按扁，中小火两面煎黄。

步骤 5

口感软，老少皆宜。

家常土豆丝饼的小贴士

未沥干的土豆丝搅拌后会出水，中途要分多次加入面粉调和。 为防土豆丝不熟，可两面多煎一会。

菜谱创建时间：2022-09-08 20:31:09