诱人滴酸辣粉

作者： 天使小秘密

用料

• 大蒜 5瓣
• 辣椒面 1包
• 盐 少许
• 老抽 半勺
• 生抽 3勺
• 醋 4勺
• 香菜 3-4根
• 小葱 3根
• 白芝麻 适量
• 藤椒油 1勺
• 鲜粉 半包

诱人滴酸辣粉的做法步骤

步骤 1

大蒜和小葱切末备用

步骤 2

将空碗中放入辣椒面、蒜末、香葱末和白芝麻备用。

步骤 3

起锅放油，待油热。

步骤 4

趁油热迅速倒入提前备好的干料中

步骤 5

依次放入醋、生抽、老抽、糖、盐和藤椒油搅拌均匀备用。

步骤 6

锅中放入水，水煮开后加入鲜粉，再次煮沸后8分钟即可。

步骤 7

将调制好的料汁舀入适量白汤混匀，再将煮熟的鲜粉捞至料汤中。

步骤 8

最后根据个人口味加入香菜，也可以加些花生米和咸菜丝，就可以享用啦。

诱人滴酸辣粉的小贴士

1.蒜末越碎越好，不然影响口感。 2.喜欢吃花生米的童鞋可以粉出锅后放些花生米在上面，再烫两颗小油菜。 3.糖要少放，提鲜即可。

菜谱创建时间：2022-09-08 13:15:58