焯水(给鸡翅去腥),放入鸡翅、葱、姜、料酒。煮至3-5分钟,捞出鸡翅洗好。
1、锅里倒入少量油,把鸡翅煎炸至两面金黄即可。 2、放入一勺生抽、老抽、蚝油。 3、放入少量姜片、蒜。 4、倒入可乐,撒上葱花。
煎炸成这样的成色,应该差不多,出锅即可。