蜂蜜舒芙蕾松饼🥞

作者： 奶油小厨房

有一种胖胖的、软软的，再淋上香甜的蜂蜜，融入口中便是满口的香醇。说的就是 pancake.

用料

• 蜂蜜 1勺
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 100克
• 牛奶 80克
• 细砂糖 15克
• 盐 3克
• 黄油 10克

蜂蜜舒芙蕾松饼🥞的做法步骤

步骤 1

蛋清分离，除黄油外所有材料倒入碗中

步骤 2

搅拌均匀，无大颗粒粉状。

步骤 3

蛋清里面不能有蛋黄，不能有水，几滴柠檬汁是可以的。

步骤 4

打蛋清，15克糖分三次加入，打出小尖尖。

步骤 5

把蛋清倒入蛋黄液体中。

步骤 6

搅拌均匀，不需要担心蛋清消泡。

步骤 7

平底锅不需要油 煎出大气泡即可翻面。

步骤 8

背面煎到可以移动饼就可以了。

步骤 9

松松软软的。

步骤 10

真的太好吃了！

步骤 11

要不要来一口呀😍

蜂蜜舒芙蕾松饼🥞的小贴士

平底锅完全热了再放入面糊，面糊色泽才会均匀好看，建议从头到尾都小火煎。

菜谱创建时间：2022-09-07 21:08:17