绿豆芽去掉多余的洗净控干水分,粉条浸泡。
韭菜去掉多余的部分洗净备用
臻鲜本味糯米料酒一勺、冻肉切丝、生抽一勺、(玉米淀粉抓浆)进行搅拌入味10分钟左右。
起锅热油放入肉丝进行翻炒变色后盛出。 ~用底油爆香葱姜未肉丝顺锅边淋入本味糯米料酒一勺,生抽一勺。 ~加绿豆芽、粉丝进行段生+韭菜适量盐、味精快速翻炒均匀韭菜不易火保持绿色盛盘
温馨提示:1⃣️粉条用温水泡1小时左右时间久些最佳。 2⃣️厨🈶️们炒制豆芽时、(韭菜快速)一定掌握好火候,两种食材不易火大。即段生又能保持原有的样子……