土豆火腿批萨的做法

土豆火腿批萨

20 人做过

儿子帮忙拖了厨房的地,我承诺周末做批萨作为奖励,把这小子哄得心花怒放。小孩子的要求就这么简单。做点好吃的,他们就会积极帮忙做家务事了。(10寸,9寸各一个,我用了2个活底蛋糕模)

作者: elmonte
elmonte
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用料1 (皮)

用料2 (馅料)

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  • 把皮的材料放入面包机里按批萨面团程序开始揉面,发酵至2倍大

  • 面团发好后,取出按压排气,分成2份,松弛15分钟

  • 用擀面杖把一份面团擀开与烤盘差不多大,把面片放入盘子里,用手按压整形,压出中间薄,边缘略高,略厚的饼皮,用叉子扎洞防止烤的时候鼓起来

  • 揉面发酵期间,就可以准备馅料。土豆去皮切薄片

  • 火腿和腊肠切片,马苏里拉芝士切小丁

  • 口蘑切片,青椒切小丁

  • 把批萨酱涂在饼皮上,撒一层马苏里拉芝士

  • 铺上土豆片,再撒一层芝士

  • 把蘑菇,青椒,腊肠,火腿依次铺在上面,撒一层芝士,边缘刷上鸡蛋液

  • 烤箱预热400F/200C度,烤20分钟,再撒上剩余的芝士,烤5分钟即可吃了一半才醒起拍照,晕

菜谱创建时间:2011-11-19 09:29:39
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