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黑糖桂花山楂酱的做法
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黑糖桂花山楂酱

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作者: 点点牛点儿
点点牛点儿

黑糖桂花山楂酱的用料

黑糖桂花山楂酱的做法步骤

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步骤 1

山楂用加少许面粉的水泡十五分钟,冲洗赶紧,对半切,去核

步骤 2

在淡盐水里浸泡一刻钟,可以固色,盐味稍许渗入也有助于提升后面的糖的甜味。

步骤 3

料理机兑水把山楂果肉打成果泥,也可用刀切,但我认为切碎的不容易出果胶。

步骤 4

加入红糖和冰糖,山楂比较酸,要放不少糖,依据个人口味适当增减。

步骤 5

小火慢熬,不停搅拌防止粘锅,有糊味会影响整体味道。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直熬到流速很慢,用勺子搅拌有阻力感,很粘稠的状态,关火,趁热加入干桂花搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛入煮过的密封瓶中,覆保鲜膜,盖好盖子,冷却后放入冰箱,即可食用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

能看到小小的桂花吗?嘻嘻

黑糖桂花山楂酱的小贴士

熬酱的锅子倒点水,煮开了,涮涮锅壁和勺子,就是一杯美味山楂水,我们要勤俭节约,绝不浪费一点点!

菜谱创建时间:2012-10-30 23:11:30
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