草莓慕斯红茶冻夹心蛋糕

作者： 胖兔子的逗包包

https://www.xiachufang.com/recipe/104115956/蛋糕胚参考这个制作 外婆生日，给她做的生日蛋糕

用料

• 红茶冻:
• 红茶茶包 1包
• 白凉粉 50克
• 水 克

草莓慕斯红茶冻夹心蛋糕的做法步骤

步骤 1

提醒自己注意: 1.打发蛋白一定要打发到不能流动，不然膨大不良，口感湿湿的，虽然我还蛮喜欢这个口感，但是做蛋糕就很小个了 2.烤蛋糕胚，一定要倒扣后等完全凉了再脱模，不然会塌腰。

步骤 2

红茶茶包放水里煮沸，茶包丢掉后，加入1包白凉粉，再次煮沸后，放凉或放冰箱冷藏，凝固即可食用。

步骤 3

另外，抹面奶油大概糖和淡奶油1:10，我不喜欢太甜，糖会少一些，比如20g糖，250ml奶油

步骤 4

裱花加水果 装裱花袋，没有马上使用，就放冰箱冷藏，不然奶油会化掉。

菜谱创建时间：2022-09-06 08:59:04