家常小炒（木耳蒜苔炒鸡蛋）

作者： 桃子妈妈_Zoe

用料

• 鸡蛋 2个
• 木耳 10朵
• 盐 少许
• 蒜苔 1把
• 蚝油 2勺
• 玉米油 适量
• 十三香 少许

家常小炒（木耳蒜苔炒鸡蛋）的做法步骤

步骤 1

木耳泡发，改成小朵，蒜苔洗净切段，两个鸡蛋打散。

步骤 2

热锅放宽油，倒入打散的鸡蛋，摊成饼状，两面煎金黄，控油单盛盘中待用。

步骤 3

煎鸡蛋剩下的油，晾凉至微热，倒入蚝油，十三香，盐，炒香，倒入木耳和蒜苔，炒至断生水份炒没，把煎好的鸡蛋加入，鸡蛋用铲子切成大块，翻炒均匀，即可关火装盘。

家常小炒（木耳蒜苔炒鸡蛋）的小贴士

玉米油可用荤油代替，也可以加入肉片，洋葱和胡萝卜一起炒，更香更好吃。

菜谱创建时间：2022-09-05 22:30:45