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肉片野菌羹的做法
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肉片野菌羹

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作者: 莫言catlam
莫言catlam

肉片野菌羹的用料

肉片野菌羹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉片切好后加入油,盐,姜稍为腌渍一下备用;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇提前泡发好,洗净,切成片备用;(泡香菇的水可以留着做汤)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金针菇切去根部,洗净沥干备用;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中入适量清水(泡香菇的水也可以放入),下瘦肉片;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后撇掉浮沫,加入香菇片,大火煮开后转小火煮约5-10分钟使食材出味;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入金针菇一起煮开;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的盐调好味;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莲藕粉事先用清水调开,加入汤中,用汤勺顺时针方向搅动,再次煮开,最后下香菜和葱花即可!

肉片野菌羹的小贴士

我用的干香菇,会比新鲜香菇更香,当然你也可以使用新鲜的,再点木耳什么的也行,做个杂菌煲也不错! 另外 ,没有莲藕粉可以用淀粉或者其他粉类! 再说,我做菜基本不加鸡精什么的, 这汤已经很清甜了,少加这些为妙!

菜谱创建时间:2012-10-30 21:59:15
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