青椒肉丝

作者： 暖暖暖美食

每次朋友来必做的菜

用料

• 猪肉 200克
• 青椒 6个
• 生抽 1勺
• 料酒 半勺
• 淀粉 1勺
• 豆瓣 1勺

青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

肉丝腌制5分钟入味（生抽，料酒，豆瓣，红薯淀粉）

步骤 2

青椒切片

步骤 3

热锅倒入油，油烧至冒烟

步骤 4

油热后倒入肉丝，炒至变色即可

步骤 5

肉丝变色倒入辣椒进行翻炒

步骤 6

青椒炒至表皮起泡即可，放入盐（根据豆瓣的盐味，如果豆瓣比较咸可以不放盐），味精

青椒肉丝的小贴士

肉炒至变色即可，不要炒久了，不然会柴 盐不要太多，豆瓣里面有盐

菜谱创建时间：2022-09-05 14:29:26